Bukhara
Boukhara la sainte, Boukhara la Noble, le Dôme de l'islam, le pilier de la religion, la ville la plus intacte dans les Rocheuses-Orient, la ville la plus intéressante dans le monde.
La ville sainte, « Noble Boukhara », ainsi que les musulmans l’appelaient en Orient, est l’une des rares villes à n’avoir pas cessé de se développer sur le même territoire depuis le Vème siècle avant notre ère. L’architecture qui subsiste aujourd’hui est un mélange de monuments de différentes époques, représentatifs des 25 siècles d’histoire de la ville. La vieille ville et ses anciennes medersas couvrent la majeure partie du centre. Boukhara compte 140 monuments anciens, uniques en leur genre, ayant résisté à toutes les vicissitudes du temps. En 1993, la zone historique de Boukhara a été classée dans la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Le minaret Kalon, la plus haute construction de la ville avec ses 48 mètres, s’élance vers le ciel tandis que ses fondations s’enfoncent profondément dans la terre meuble. La maçonnerie est réalisée en briques cuites. Les gens appellent la place au pied du minaret, « Poyi Kalon », ce qui signifie « au pied de la Grandeur ». Le mausolée des Samanides, d’une beauté exceptionnelle, date des IX-X siècles. L’édifice a été érigé par Ismail, un puissant représentant de la dynastie des Samanides. Ses restes, ainsi que ceux de son père et de son petit-fils reposent dans le mausolée. Pendant sa construction, on utilisa des briques cuites qui rendaient le mausolée si fin et si délicat que sa ciselure ressemble à des dentelles raffinées. A Boukhara, se trouve le tombeau de Bakhauddin Moukhammad Nakchbandi, fondateur et Imam du mouvement de Nakchbandiy, cheikh, dont l’apprentissage apporte aux gens la lumière dans la connaissance d’Allah.
La ville compte environ 240 000 habitants. Les Boukhariotes sont turcophones de langue ouzbèke, comme dans la majorité du pays, mais il en est aussi de langue tadjike (variante du persan). On compte également une communauté juive, dits juifs boukhariotes, autrefois importante, aujourd'hui en déclin.
Les sites incontournables proposés par Marakanda Travel
Liab-i-Khaouz, le bassin central entouré de madrasas, et les coupoles des bazars
Ensemble Poy Kalon, madrasa, mosquée et minaret
Ark, la forteresse des émirs et ses prisons
Le mausolée Ismaïl Samani, le plus ancien monument musulman du monde
Tchor Bakr, la nécropole des émirs
Sitori-i-Mokhi-Khoza, ou « Palais de la lune et des étoiles », le palais d’été des émirs
Mausolée de Baha Al Din Naqchband, fondateur de l’ordre soufi des Naqchbandi qui est le plus répandu en Asie centrale
Où se loger ?
Voir Hotels à Boukhara
Salles de spectacles, théatres
Visite de la maison de l'ancien marchand de peaux d'astrakan Khodjayev ou les visiteurs pourront voir l'interieur des maisons traditionnelles ouzbeks du XIXele debut du XXeme s. et les costumes portes depuis l’antiquite jusqu’a aujourd’hui, par des hommes et des femmes boukhariotes. Cette petite pause sera agrementee d’un the vert et de friandises ouzbeks…et vous aurez la possibilite d’essayer certains costumes.
Diner dans la Medersa MODARIKHAN accompagne de musique classique.
Diner dans la cour de l’ancienne Medersa Nodir Divan Beghi avec concert et danses en habits traditionnels.
Où se restaurer?
Silk Road Tea House -Halim Ibodov 5, Boukhara, Ouzbékistan tel : +998 65 224 2268 / +998 65 306 2520
La maison est belle et élégante, décoree avec des tapis, des tables et des chaises élégantes, un éclairage doux et une température confortable, un excellent service. On sert le thé et le café vraiment bon avec quatre différents types de gâteaux. à essayer absolument douce pistache, amandes et le sucre crystal. une pause après-midi ensoleillé à Boukhara.
Café Minzifa -1st trading dome, Boukhara 200118, Ouzbékistan tel: +99893 9602326
La nourriture est vraiment excellent, surtout si vous êtes végétarien. Essayez le couscous végétariens et le plov végétariennes. Personnel très sympathique.
Restaurant – tchaikhana Lyabi-Hauz, vieille ville, quartier Lyqbi-Hauz, Boukhara
L'emplacement est très joli au bord du bassin. Vous pouvez y commander l'une des grandes specialites d'Asie Centrale "plov" , des "shashliks" au poulet, boeuf au barbecue, ragoûts! Vous accompagnez ca avec une variété de salades, une bouteille de vin local ou la biere pression., et, bien sûr, beaucoup de thé. Propose également un buffet pour les groupes touristiques.
Visite de l’Hammam « Bozori Kord » pour la massage, baignade et dégustation de thé épicé.
